Personne ne traverse les saisons sur un menu unique. C’est une règle biologique plus solide que toutes les modes alimentaires qui fleurissent sur les réseaux sociaux.
Le corps humain, aussi ingénieux soit-il, ne fonctionne pas en autarcie totale. Si certains nutriments peuvent être produits en interne, la majorité dépend du contenu de notre assiette. Les experts de l’Organisation mondiale de la santé sont formels : aucun aliment, pris isolément, n’apporte à la fois l’énergie, les protéines, les acides gras, les vitamines et les minéraux dont nous avons besoin pour tenir la distance.
Cependant, des régimes qui font fi de la diversité alimentaire gagnent régulièrement du terrain, portés par des tendances ou des croyances qui résistent au temps. Derrière ce choix radical, les conséquences physiques et psychiques d’une alimentation réduite à un seul ingrédient intriguent et parfois inquiètent médecins et chercheurs.
Monodiète : de quoi parle-t-on vraiment ?
La monodiète, également appelée régime mono-alimentaire ou régime Antoine, propose une expérience sans détour : ne manger qu’un seul aliment pendant une courte période, généralement de un à trois jours. Contrairement au jeûne intermittent ou au jeûne hydrique, ici, il n’y a pas de place pour la variété. Un fruit, un légume ou une céréale et rien d’autre, du matin au soir. Ceux qui s’y essaient parlent d’une simplicité extrême, presque monacale.
Voici les aliments qui reviennent le plus souvent dans ce type de pratique :
- La pomme, le raisin ou la banane, choisis pour leur fibre et leur douceur
- La carotte, le riz ou le quinoa, appréciés pour leur caractère soi-disant « neutre » pour le système digestif
Les boissons admises se limitent à de l’eau, des tisanes ou du thé nature, excluant toute source de calories supplémentaires. Cette discipline alimentaire s’appuie sur l’idée que certains aliments seraient capables de « reposer » le système digestif ou de « détoxifier » l’organisme. Chaque adepte y va de sa préférence, mais la règle reste la même : bannir tout ce qui n’est pas l’aliment choisi.
On retrouve la monodiète dans la famille des régimes dissociés, qui misent sur l’exclusion des combinaisons alimentaires. Ici, l’apport calorique ne disparaît pas complètement, contrairement à certains jeûnes : on se nourrit, mais dans la répétition la plus stricte. Cette méthode tranche nettement avec les recommandations des nutritionnistes, qui insistent sur la variété et l’équilibre.
Quels effets une alimentation basée sur un seul aliment peut-elle avoir sur la santé ?
La promesse est séduisante : offrir un répit à son système digestif, « nettoyer » son corps, retrouver de la légèreté. Certains affirment se sentir plus dynamiques ou observer une chute rapide sur la balance. Mais sous cette illusion de bien-être immédiat, les premiers signaux d’alerte ne tardent pas à apparaître.
Se limiter à la pomme, au riz ou à la carotte, même sur deux ou trois jours, déclenche rapidement des carences en protéines, acides gras, vitamines et minéraux. Dès les premières 48 heures, le corps commence à puiser dans ses réserves. Résultat : fatigue, faiblesse musculaire, parfois troubles de l’humeur à cause d’un manque de certains précurseurs indispensables au cerveau.
Parmi les effets les plus fréquemment observés, on note :
- Effet rebond : après cette restriction, le retour à l’alimentation normale s’accompagne souvent d’un regain de stockage, ce qui déçoit ceux qui espéraient une perte de poids durable.
- Troubles du comportement alimentaire : la frustration, l’obsession du contrôle et la monotonie risquent de dérégler le rapport à la nourriture.
- Difficulté sociale : la monodiète isole. Difficile de partager un repas avec d’autres sans se sentir à l’écart ou devoir justifier son choix.
Quant aux bénéfices revendiqués, ils restent anecdotiques : aucune étude solide ne valide l’idée d’une « purification » profonde ou durable. Les sensations de légèreté ou de renouveau, souvent citées, relèvent plus de l’impression subjective ou de l’effet placebo que d’une réalité mesurable. La vigilance s’impose, surtout chez les personnes fragiles ou atteintes de maladies chroniques.
Entre promesses et risques : ce qu’il faut retenir avant de se lancer
Si la monodiète séduit, c’est aussi parce qu’elle est largement relayée par des influenceurs ou certaines célébrités sur les plateformes sociales. On y voit des photos de transformations spectaculaires, des récits enthousiastes sur les effets « détox » et la vitalité retrouvée. Pourtant, le régime mono-alimentaire ne constitue pas une solution pour perdre du poids durablement, ni une voie vers un équilibre alimentaire. Les professionnels de santé comme Mathilde Yakan (diététicienne) ou Emilie Sainte Cluque (naturopathe) insistent : cette pratique ne s’adresse pas à tout le monde et ne doit jamais durer.
Plusieurs profils doivent impérativement éviter ce type de régime :
- Contre-indications formelles : enfants, adolescents, femmes enceintes ou allaitantes, personnes déjà carencées, atteintes de maladies chroniques ou souffrant de troubles du comportement alimentaire.
- Risques sociaux et psychologiques : sentiment d’isolement lors des repas, frustration accrue, impact possible sur l’image de soi.
- Mythe de la perte de poids durable : la monodiète s’accompagne souvent d’un effet yoyo, sans bénéfice sur la durée.
Miser sur une alimentation équilibrée couplée à une activité physique régulière ouvre la voie à des résultats réels et durables. Pour aller plus loin, des approches éprouvées comme la thérapie cognitivo-comportementale (TCC) permettent de modifier ses habitudes alimentaires en profondeur. S’entourer d’un diététicien-nutritionniste reste la meilleure option pour qui cherche à transformer durablement sa façon de manger.
Changer son rapport à l’alimentation ne se résume pas à choisir un aliment unique pour tout un week-end : c’est une aventure qui demande nuance, accompagnement et patience. La diversité, loin d’être un caprice, est une question de survie. Et si la vraie force, finalement, était dans l’équilibre retrouvé ?
